Dinner's Ready !!

Vous avez dit "A table"? En tant que Française qui se respecte, je ne pouvez ne pas évoquer l'un des sujets de discussion préféré des Français (surtout à l'étranger, parce qu'on a souvent plus de chances d'être les meilleurs en la matière...) : la cuisine!
A y réfléchir, on passe une bonne partie de notre vie à manger... pour répondre à un besoin existentiel, ou encore assouvir sa faim, pour se laisser aller à sa gourmandise, pour expérimenter de nouvelles sensations, tenter de se socialiser avec autrui ou encore passer le temps, c'est selon... en tous les cas, les repas sont les moments incontournables de la journée et ont donc leur importance!
Je sens d'ici la bonne odeur qui sort du four...à moins que...non, tu ne rêves pas, tu es pourtant bien en Amérique!! Et bien oui, contrairement aux idées reçues...il est possible de bien manger en Amérique!! Je vous l'accorde, il est vrai qu'à l'heure du repas ici, on peut facilement se laisser attirer, par les enseignes, insistantes par leur omniprésence, des plus fameux restaurants du monde sans aucun doute ...

Mais, ne soyons pas médisant, nous sommes en Amérique certes, mais au Canada...ce qui suppose l'existence de spécialités du terroir... tout aussi alléchantes...

The Beaver tails with maple butter or chocolate hazelnut...
Autrement dit, les fameuses Queues de castor (au beurre d'érable ou au chocolat noisette) originaire d'Ottawa, qui sont comment dire...écoeurantes! (à prendre au sens québécois et français du terme!)

Mais il y a également l'inimitable (de toute manière, cela ne vaut pas vraiment la peine!) Poutine québécoise :

et attention, c'est du "fait maison"...!! Sachez qu'il existe un "Mac Poutine" au Canada (uniquement!)...je vous laisse devinez le résultat...

Mais il ne faut pas croire...on trouve aussi dans ce beau pays, une large variété de fruits et légumes, dont les étalages du By ward market (situé en plein centre-ville) nous offre un aperçu quotidien...enfin un peu de fraîcheur et de naturel dans ce monde de plats préparés !

Au final, on peut aussi "bien manger" au Canada, du moment qu'on choisit les bons endroits et qu'on se met aux fourneaux !!

En outre, il ne faut pas oublier, que la cuisine est un art subtil et que comme tout art

qui s'interprête différement selon chaque culture...

ce n'est bien souvent, qu'une question de nuances...

Après tout, un pâté chinois au Canada...

c'est un peu notre hachis parmentier en France...

ou un pastel de papas en Bolivie !!